我國家庭園藝市場現(xiàn)狀和發(fā)展方向

現(xiàn)狀

　　目前我國家庭園藝市場的發(fā)展，在這幾個(gè)方面表現(xiàn)比較突出

　　1.鮮切花產(chǎn)品的消費(fèi)提升速度更快

　　鮮切花和盆栽植物是家庭園藝領(lǐng)域最重要的兩大類產(chǎn)品。相較于盆栽花卉，切花在品種的多樣性、物流的完善程度和消費(fèi)者的認(rèn)知和消費(fèi)習(xí)慣方面都具有優(yōu)勢。

　　2016年，“包月鮮花”消費(fèi)模式現(xiàn)身，99元每月4束，價(jià)格便宜，適當(dāng)搭配花卉品種，定時(shí)送花上門，引起了不少消費(fèi)者的興趣，這種便捷的方式促進(jìn)了鮮切花的個(gè)人日常消費(fèi)，不少新優(yōu)品種也借著網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)得以推廣，進(jìn)一步滿足了個(gè)人消費(fèi)多樣化、個(gè)性化的需求。

　　2.園藝產(chǎn)品日益豐富

　　集團(tuán)消費(fèi)主導(dǎo)的時(shí)期，幾大主流盆栽花卉鋪天蓋地占據(jù)市場。家庭消費(fèi)追求的是個(gè)性化，所謂各花入各眼，因此市場上的花卉產(chǎn)品日益豐富，特別是適宜家居、辦公等環(huán)境擺放的各種小規(guī)格盆栽，不但品種增加，產(chǎn)量也大幅上升，時(shí)不時(shí)還會(huì)出現(xiàn)熱度很高的“網(wǎng)紅”品種。即使是傳統(tǒng)主流盆花，品種推陳出新的速度也不斷加快。

　　此外，適宜私人花園種植的各類宿根植物、草花植物、觀賞草等也不斷擴(kuò)充，消費(fèi)者的可選擇性增加。同時(shí)，園藝工具、種植土、肥料等生產(chǎn)者，都在面向家庭消費(fèi)市場提供適宜產(chǎn)品。除了花卉品種更新速度加快，盆器的更新設(shè)計(jì)頻率也越來越高。

　　3.針對家庭園藝消費(fèi)的產(chǎn)品形態(tài)越發(fā)多樣化

　　不僅花卉品種多了，產(chǎn)品形態(tài)也越來越有看頭。比如各類盆花、草花、多肉植物的組合盆栽、立體綠墻、微景觀、瓶景等，明星產(chǎn)品的聲勢一浪高過一浪。

　　4.參與企業(yè)不斷增加

　　業(yè)內(nèi)對家庭園藝市場發(fā)展方向認(rèn)可度提高，因此參與生產(chǎn)、經(jīng)營各類家庭園藝產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量不斷增加，涉及花卉產(chǎn)品、種植土、肥藥、工具、盆器等領(lǐng)域。

　　5.銷售渠道更加多樣

　　線下傳統(tǒng)花市不斷面臨騰退和關(guān)停，傳統(tǒng)的園藝產(chǎn)品銷售模式遭遇愈來愈大的挑戰(zhàn)。電商平臺(tái)、直播平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購、買花APP、短視頻及小程序等，為消費(fèi)者提供了越來越便捷的消費(fèi)方式，使得園藝產(chǎn)品更加貼進(jìn)家庭，未來5G的普及將會(huì)給家庭園藝市場帶來更多變化。

我國家庭園藝市場起步較晚，但發(fā)展勢頭可喜，特別是近四五年，消費(fèi)需求增加不斷推動(dòng)市場供給，業(yè)內(nèi)對家庭園藝領(lǐng)域的關(guān)注熱度持續(xù)上升，這從近幾年的家庭園藝相關(guān)展會(huì)的熱鬧程度可見一斑。

　　家庭園藝消費(fèi)也確實(shí)始終在增長，盡管還沒有我們期待的那樣迅猛，但家庭園藝消費(fèi)將成為花卉園藝行業(yè)未來的發(fā)展方向，這一點(diǎn)大家基本已成共識(shí)。

發(fā)展方向 

　　推動(dòng)家庭園藝市場的發(fā)展，需要在兩個(gè)方面下功夫。一是產(chǎn)品要講究“精、新”，二是銷售渠道更多樣。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、互聯(lián)網(wǎng)思維、跨界融合將帶領(lǐng)家庭園藝市場走向新的高度。

　　產(chǎn)品要“精、新”，精———既有精美的意思，也有精細(xì)的意思。園藝走進(jìn)家庭，所帶來的哪些體驗(yàn)最重要？第一個(gè)答案就是“美”。購買花卉原本就是要美化生活環(huán)境、愉悅心情，加之生活水平提高，現(xiàn)在的消費(fèi)者越來越看重產(chǎn)品的“顏值”，所以家庭園藝產(chǎn)品要在美上下功夫。

　　這個(gè)美包含兩層含義：一是花卉產(chǎn)品本身要優(yōu)質(zhì)。這就涉及到了所選用的種子、種苗的質(zhì)量，以及生產(chǎn)過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理。如今花卉生產(chǎn)經(jīng)過多年發(fā)展，在生產(chǎn)技術(shù)上有了不小進(jìn)步，但精細(xì)化管理、細(xì)節(jié)方面還很欠缺，所以產(chǎn)品常常會(huì)讓人覺得株型不整、花色不鮮亮。消費(fèi)者在買花的時(shí)候雖然不會(huì)用專業(yè)眼光去挑選，但買的是感覺，花看著得精神。例如市場流行的包月鮮花，有的花材新鮮靚麗，有的一看就是劣質(zhì)產(chǎn)品，一錘子買賣。近兩年，在一些重要的節(jié)日節(jié)點(diǎn)，進(jìn)口花卉賣得很火，價(jià)格遠(yuǎn)高于國產(chǎn)花，就是因?yàn)榛ǖ钠废嗪谩?/span>

　　此外，對于物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)要高度重視，避免因?yàn)榘b運(yùn)輸原因而影響了花卉產(chǎn)品品相。消費(fèi)體驗(yàn)是影響個(gè)人消費(fèi)十分重要的心理因素。目前，鮮切花的采后包裝和運(yùn)輸都有進(jìn)步，盆栽植物由于其特殊性還存在不少問題?，F(xiàn)在，有些銷售商開始自己定制包裝箱，最大限度地降低物流損傷。

　　二是零售時(shí)搭配的包裝或是盆器也要適合、講究。前些年，不少曾經(jīng)以出口市場為主的盆器生產(chǎn)企業(yè)，紛紛加大對國內(nèi)市場的推廣銷售力度，盆器市場競爭加劇，促使企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力，盆器的更新頻率也越來越高。所以，現(xiàn)在市場上盆器種類增加了不少，陶土、柳編、瓷質(zhì)、金屬等五花八門，器形、色彩、材質(zhì)、風(fēng)格都頗為講究，開始向家居軟裝靠攏，重視美感與造型。銷售商需要根據(jù)自身客戶群體的定位、主營的花卉品種來選擇搭配不同的盆器。

　　總之，家庭園藝消費(fèi)者更注重第一視覺印象，隨著消費(fèi)者審美能力的提高和個(gè)性化的需求，盆器不再是簡單體現(xiàn)“種花”的功能，而成為家居生活美學(xué)中的一個(gè)裝飾角色。因此，搭配一個(gè)適合養(yǎng)眼的盆器，可以大大提高消費(fèi)者的購買欲。

　　“新”是指新穎、新奇。不單是新的品種，還有新奇的花色、新穎的造型、搭配等新玩法。在品種方面，育種公司每年都會(huì)推陳出新，尤其近幾年推出的一些新品種，主攻家庭園藝消費(fèi)市場，無論切花、綠植、盆栽花卉還是花園植物，可選擇范圍越來越廣。但相比國外，真正在市場上落地的新品種還有很大拓展空間。消費(fèi)者對花卉產(chǎn)品的認(rèn)知度不斷提高，眼界越來越寬，所以新鮮的東西更抓人。近幾年火熱流行的多肉植物、花園植物中的鐵線蓮都是例子，現(xiàn)在又有食蟲植物、香料植物、空鳳等。

　　當(dāng)然，我國的家庭園藝水平和普及程度還落后于國外，就目前國情，如果能準(zhǔn)確把握用戶需求，將現(xiàn)有園藝產(chǎn)品資源進(jìn)行整合改良并充分利用，同樣會(huì)獲得進(jìn)步。因此“新”不是一味追求花卉品種新。即使是面世多年的花卉品種，有新鮮玩法也同樣能吸引人。比如2015年底，上海種業(yè)與荷蘭公司合作推出的、面向個(gè)人消費(fèi)的花卉種植套裝開始上市，這些套裝產(chǎn)品在品種、盆器、包裝等方面都經(jīng)過了精心挑選和設(shè)計(jì)，綜合考慮了產(chǎn)品外觀、實(shí)用性、耐運(yùn)性，上市后非常受歡迎。他們的種植套裝最初只有球根花卉，現(xiàn)在擴(kuò)展到草花、蔬菜、小灌木等十幾個(gè)大品類，每個(gè)類別有幾個(gè)到幾十個(gè)品種，成為一個(gè)種植套裝體系，銷售額每年成倍增長?，F(xiàn)在，還有一些設(shè)計(jì)感十足的多肉壁掛、多肉花環(huán)，不同植物制作的微景觀，還有精美的瓶景、垂吊植物組合、雨林缸等。這些產(chǎn)品都因?yàn)樾迈r、有趣、觀賞性更強(qiáng)，從而深受年輕消費(fèi)者群體的追捧。

　　此外，在產(chǎn)品的推廣方式上也要花心思，講創(chuàng)新，要?jiǎng)?chuàng)造“玩”園藝的濃厚氛圍?；ɑ艽淼氖敲篮玫那楦校绻谕茝V方式上能打動(dòng)人心，讓消費(fèi)者從中體驗(yàn)到愉悅、感動(dòng)、輕松等情感變化，就能起到事半功倍的作用。比如廈門愛墾公司今年推出的“愛”系列康乃馨，以粉色為主色調(diào)，在包裝上也頗費(fèi)心思，創(chuàng)設(shè)了一股“戀愛風(fēng)潮”，市場反響十分熱烈。

　　拓展家庭園藝消費(fèi)還需在宣傳推廣和銷售渠道方面下工夫。

　　現(xiàn)在由于城市規(guī)劃建設(shè)等原因，傳統(tǒng)花卉市場不少被動(dòng)遷或關(guān)閉，因此如何讓個(gè)人消費(fèi)者便捷地買到心儀的園藝產(chǎn)品，未來還需要不斷探索和實(shí)踐?，F(xiàn)在線下基本有這樣幾種模式：

　　1.社區(qū)型園藝中心：這類園藝中心規(guī)模不大，主要服務(wù)周邊社區(qū)居民，產(chǎn)品多樣，能基本滿足居民的日常消費(fèi)。比如北京市花木公司2014年開設(shè)的北京五棵松園藝中心，2016年開業(yè)的萬柳園藝中心。還有北京世紀(jì)奧橋花園中心，他們擺脫“大店思維”，嘗試在北京園博園、北京陶然亭公園等嘗試迷你園藝服務(wù)中心，在引流和培育家庭園藝消費(fèi)者方面初見成效。

　　2.生活主題店：有些是傳統(tǒng)花店轉(zhuǎn)型而來，有些是新建立的。這類店追求精美、時(shí)尚，有跨界經(jīng)營思維，目標(biāo)客戶是年輕消費(fèi)群體。

　　3.規(guī)模較大的園藝中心：這類園藝中心一般處于城區(qū)附近，產(chǎn)品線十分豐富，如浙江虹越公司的園藝中心。

　　4.成都春天花樂園這樣的綜合體：春天花樂園以現(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈整合的國際花卉產(chǎn)業(yè)園為定位，總占地近2000畝，已有500畝完成了規(guī)劃建設(shè)。首期項(xiàng)目春天花市經(jīng)營面積13萬平方米，現(xiàn)有商戶近600家，經(jīng)營3萬多個(gè)品類，其中300多家商戶有自己的苗圃基地，具有穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)支撐?！盎Х健鄙鷳B(tài)展館也已完工，未來將成為智能化、景觀化、獨(dú)具一格的花卉多功能會(huì)展中心；還有食花園也已對外開放，除了能為顧客提供成都特色的美食外，還設(shè)有多個(gè)不同風(fēng)格的花園休閑場景，為顧客提供精致舒適的花園生活體驗(yàn)。從今年9月開始，二期項(xiàng)目國際花卉田園綜合體開始建設(shè)，打造花卉+文旅、花卉+康養(yǎng)、花卉+文創(chuàng)為一體的現(xiàn)代田園綜合體項(xiàng)目。

　　此外，還有一些地鐵花店、便利店等消費(fèi)者更容易接觸到的銷售場景，也有利于產(chǎn)品推廣。

　　除了這些實(shí)體經(jīng)營模式外，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)迅速增長，渠道不斷拓寬。各種線上平臺(tái)（淘寶、京東、拼多多）還有社區(qū)電商、社區(qū)團(tuán)購、APP、小程序、視頻銷售等。如何更好地利用這些新興渠道，更大程度地拓展家庭園藝消費(fèi)市場，需要業(yè)界不斷探索和實(shí)踐。面對需求多樣的家庭園藝市場，花花世界總是充滿新花樣兒，比的是產(chǎn)品質(zhì)量和品種多樣，拼的是營銷創(chuàng)意和銷售渠道。